{"id":393,"date":"2017-02-07T09:13:08","date_gmt":"2017-02-07T09:13:08","guid":{"rendered":"http:\/\/www.gec-denk.de\/?p=393"},"modified":"2017-02-08T11:54:09","modified_gmt":"2017-02-08T11:54:09","slug":"gugel-huepf","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/gec-denk.de\/?p=393","title":{"rendered":"Gugel h\u00fcpf"},"content":{"rendered":"

Es ist Carl’s Dom\u00e4ne, diesen Schoko-Gugelhupf zu backen, und ich als Mutter \u00fcbe noch etwas daran … Ruckzuck die Zutaten verr\u00fchrt, rein in den Ofen, raus aus dem Ofen und genie\u00dfen:<\/p>\n

1. 250 g weiche Butter, 250 g Zucker, 1 P\u00e4ckchen Vanillezucker, 1 Prise Salz mit 6 Eiern (Gr\u00f6\u00dfe M) verr\u00fchren.
\n2. 375 g Weizenmehl, 125 Speisest\u00e4rke, 1 P\u00e4ckchen Backpulver, 3 E\u00dfl\u00f6ffel Kakao, nach Gusto 100 g zerhackte oder geriebene Zartbitterschokolade, 125 ml Milch oder weniger dazu r\u00fchren —> bis der Teig leicht rei\u00dfend vom L\u00f6ffel f\u00e4llt.
\n3. Alle Zutaten nur kurz verr\u00fchren <\/strong>damit der Teig nicht quillt und trocken wird, dann in eine gut gefettete Gugelhupfform f\u00fcllen und bei
\n4. 180 Grad entweder mit „Hei\u00dfluft Plus“ oder „Kuchen Spezial“ backen: 55 Minuten + x – bis die Holz-Pieksprobe sauber bleibt.
\n5. Direkt so wie er iss … oder mit Schokoglasur genie\u00dfen.
\n6. Wenn der Gugel zerbrochen aus der Form h\u00fcpft – weil sie vielleicht nicht ausreichend eingefettet war – wieder bei 1. starten… \ud83d\ude42<\/p>\n

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